Barre crunchy aux 2 chocolats protéinée
Barre crunchy aux 2 chocolats protéinée
Voici une recette facile, gourmande et croustillante de barre crunchy aux 2 chocolats avec 29g de protéines. Idéal pour un en-cas, avant ou après le sport ou pour une collation, et moins cher que les barres industrielles.
Pour 5 barres de 43g
Niveau : 2/5
Temps : 15 min de préparation + 15 à 20 min de repos
Budget total : environ 2,8 €
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 406 kcal ;
- Glucides (dont sucres) : 32,4g (24,2g) ;
- Matières grasses (dont graisses saturées) : 16,9g (10g) ;
- Protéines : 29,1g ;
- Fibres : 9g ;
- Sel : 0,9g
Ingrédients
- 40g de chocolat au lait (ou noir)
- 5g d’erythrit
- 60g de soja crispies au chocolat
- 20g de vitafiber
- 25g de whey nature (ou chocolat)
- 15g d’eau
- 50g de chocolat blanc
Recette des barres crunchy aux 2 chocolats protéinées
Dans un bol, faire fondre le chocolat au lait et l’erythrit au micro-onde (en 2 fois quelques secondes pour éviter qu’il ne durcisse).
Ajouter les soja crispies, le vitafiber, la whey et l’eau et mélanger avec les mains ou une cuillères jusqu’à ce que les soja crispies soient bien enrobés.
Disposer la préparation dans des moules à barre ou des moules à mini bûches glacées et bien tasser.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde de la même façon que le chocolat au lait. Etaler le chocolat sur la surface des barres.
Faire durcir 15 à 20 min au congélateur avant de déguster.
Bonne gourmandise 
(N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez testé cette recette ou si vous avez des idées d’amélioration)
Notes
Ces barres crunchy protéinées sont à la fois gourmandes avec les différents chocolats et croustillantes grâce aux soja crispies.
Elles contiennent 29g de protéines pour 100g, soit 12,5g de protéines par barre de 43g. Elles sont également plus économiques que les barres industrielles, soit environ 5 fois moins chères.
Vous pouvez remplacer les chocolat au lait et blanc par d’autres chocolats que vous souhaitez.
Où trouver les ingrédients ?
Vous pouvez trouver les soja crispies au chocolat sur Amazon. La whey, le vitafiber et l’erythrit se trouvent facilement sur des sites d’alimentation sportive ou santé.
Vous trouverez des informations sur les ingrédients prochainement dans mon ebook.
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Cette recette est susceptible d’être améliorée par la suite. Vous êtes libre de la suivre à la lettre ou de la modifier en fonction de vos besoins, de vos envies et des ingrédients que vous avez à votre disposition. Si vous modifiez les ingrédients ou les techniques, le résultat peut-être différent de celui obtenu avec la recette et sur les photos. Toutes les protéines utilisées sont nature (sans arôme ajouté), sauf si mentionné. Selon les ingrédients et les marques que vous utilisez, les valeurs nutritionnelles peuvent varier. Pour en savoir plus sur le blog, mes recettes et moi-même, vous pouvez consulter la page “A propos (qui suis-je)”.
