Boules énergétiques aux noix et aux dattes

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Découvrez une recette de petites boules énergétiques aux noix et aux dattes, faciles à faire et parfaites pour faire le plein d’énergie avant une séance de sport ou pour récupérer.


Boules énergétiques aux noix et aux dattes


Pour 15 à 29 petites boules

Niveau : 2/5

Temps : 15 min de préparation + 1h de repos

Valeurs nutritionnelles :

  • Calories : 348 kcal ;
  • Glucides (dont sucres) : 24,33g (20,7g) ;
  • Matières grasses (dont graisses saturées) : 14,4g (4,2g) ;
  • Protéines : 25,8g ;
  • Fibres : 11,1g ;
  • Sel : 0,4g

Ingrédients

 

  • 120g de dattes ou de pâte de dattes
  • 60g de noix
  • 50g d’eau
  • 30g de vitafiber
  • 60g de whey
  • 30g de collagène
  • 1g de sel
  • 10g de bcaa (facultatif)
  • 10g de créatine (facultatif)
  • 15g de coco râpée

 

Recette des boules énergétiques aux noix et aux dattes

 

Mixer les dattes et les noix dans un blender.

Mélanger l’eau, le vitafiber, la whey, le collagène, le sel, les bcaa et la créatine et l’ajouter au mélange dattes/noix. Mixer à nouveau jusqu’à obtenir une belle pâte.

Réserver la pâte au frais pendant environ 1 heure afin qu’elle durcisse.

Former des petites boules et les rouler dans la noix de coco râpée.

Conserver les boules énergétiques dans une boîte hermétique et déguster avant ou après chaque séance de sport.

Bon sport 💪

(N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez testé cette recette ou si vous avez des idées d’amélioration)

 

Boules énergétiques aux noix et aux dattes

 

Notes

 

Ces petites boules énergétiques facile à réaliser, sont top pour faire le plein d’énergie pour le sport, grâce à sa richesse en protéines et en glucides simples. De plus, les dattes, les noix et la coco râpée sont des aliments crus, ce qui augmente le pouvoir énergétique de ces petites boules. La présence de fibres grâce au vitafiber permet d’avoir une diffusion plus lente de l’énergie dans le corps, ce qui permet d’avoir de l’énergie tout au long de la séance et d’éviter les pics de glycémie.

Les bcaa et la créatine sont des compléments utiles si on veut avoir encore plus d’énergie. Vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos envies et vos besoins.

Vous pouvez remplacer les noix par des amandes, noix de cajou ou encore des noisettes pour varier les plaisirs.

Où trouver les ingrédients ?

 

Vous pouvez trouver la whey, le collagène, le vitafiber, les bcaa et la créatine sur des sites d’alimentation sportive comme Myprotein. Les dattes, noix et noix de coco râpée se trouvent facilement en supermarché ou magasin bio.

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Cette recette est susceptible d’être améliorée par la suite. Vous êtes libre de la suivre à la lettre ou de la modifier en fonction de vos besoins, de vos envies et des ingrédients que vous avez à votre disposition. Si vous modifiez les ingrédients ou les techniques, le résultat peut-être différent de celui obtenu avec la recette et sur les photos. Toutes les protéines utilisées sont nature (sans arôme ajouté), sauf si mentionné. Selon les ingrédients et les marques que vous utilisez, les valeurs nutritionnelles peuvent varier. Pour en savoir plus sur le blog, mes recettes et moi-même, vous pouvez consulter la page A propos (qui suis-je)


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