Chocolat chaud riche en fibres et protéines

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Découvrez une recette facile et rapide de chocolat chaud riche en fibres et en protéines, idéale pour faire le plein d’énergie et de plaisir quand il faut froid.


Chocolat chaud riche en fibres et protéines


Pour 1 tasse

Niveau : 1/5

Temps : 10 min de préparation

Valeurs nutritionnelles :

  • Calories : 119 kcal ;
  • Glucides (dont sucres) : 11,9g (8,9g) ;
  • Matières grasses (dont graisses saturées) : 3,2g (2g) ;
  • Protéines : 11,2g ;
  • Fibres : 3,9g ;
  • Sel : 0,2g

Ingrédients

 

  • 20g de lait écrémé en poudre
  • 10g de lait entier en poudre
  • 15g de whey
  • 5g de sucre blanc
  • 5g d’erythrit
  • 5g de vitafiber
  • 15g de cacao en poudre 100%
  • 150g d’eau
  • Arôme concentré vanille (facultatif)

Recette du chocolat chaud riche en fibres et protéines

 

Mettre tous les ingrédients dans un mug ou une casserole et mélanger à l’aide d’un fouet.

Faire chauffer au micro-onde (1min30) ou dans la casserole sur feu doux jusqu’à ce que ça soit suffisamment chaud (sans porter à ébullition).

Emulsionner avec un mousseur à lait et passer au tamis pour obtenir une belle mousse et un chocolat chaud sans morceaux (étape facultative).

Bonne dégustation 😄

Chocolat chaud riche en fibres et protéines

 

Notes

 

Il y a vraiment de quoi se faire plaisir et bien se réchauffer avec cette recette de chocolat chaud. Il est difficile de se dire que cette recette est allégée en sucres raffinés et riche en fibres et en protéines.

Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et en grande quantité en mélangeant les ingrédients sauf l’eau et en la mettant dans un pot hermétique. Au moment voulu, il vous suffira de prendre une portion (75g), d’ajouter 150g d’eau et de faire chauffer votre chocolat chaud. C’est idéal quand on n’a pas le temps le matin ou qu’on n’a pas envie de se prendre la tête.

Où trouver les ingrédients ?

 

Vous pouvez trouver la whey et le vitafiber sur des sites d’alimentation sportives comme MyProtein. L’erythrit se trouve en magasin bio ou sur internet. 

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Cette recette est susceptible d’être améliorée par la suite. Vous êtes libre de la suivre à la lettre ou de la modifier en fonction de vos besoins, de vos envies et des ingrédients que vous avez à votre disposition. Si vous modifiez les ingrédients ou les techniques, le résultat peut-être différent de celui obtenu avec la recette et sur les photos. Toutes les protéines utilisées sont nature (sans arôme ajouté), sauf si mentionné. Selon les ingrédients et les marques que vous utilisez, les valeurs nutritionnelles peuvent varier. Pour en savoir plus sur le blog, mes recettes et moi-même, vous pouvez consulter la page A propos (qui suis-je)


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