Pop-corn chocolat caramel protéiné

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Découvrez une recette originale de pop-corn au chocolat et au caramel en version protéinée. Grâce à cette recette, vous pourrez vous faire plaisir devant un bon film avec du pop-corn sans culpabiliser.


Pop-corn chocolat caramel protéiné


Pour 110g de pop-corn

Niveau : 3/5

Temps : 25 min de préparation + 8 min de cuisson

Valeurs nutritionnelles pop-corn au chocolat (pour 100g) :

  • Calories : 451 kcal ;
  • Glucides (dont sucres) : 54,9g (17,3g) ;
  • Matières grasses (dont graisses saturées) : 14,5g (6,4g) ;
  • Protéines : 27,9g ;
  • Fibres : 12,8g ;
  • Sel : 0,3g

Valeurs nutritionnelles pop-corn au caramel (pour 100g) :

  • Calories : 451 kcal ;
  • Glucides (dont sucres) : 54g (15,1g) ;
  • Matières grasses (dont graisses saturées) : 14,2g (9,6g) ;
  • Protéines : 27,6g ;
  • Fibres : 11,2g ;
  • Sel : 0,6g

Ingrédients

 

Recette du pop-corn chocolat caramel protéiné

 

Préparer la pâte à tartiner façon Nutella et le caramel au beurre salé si ce n’est pas déjà fait.

Dans une grande poêle, étaler l’huile de coco à l’aide d’un pinceau sur toute la surface.

Verser le maïs à éclater et mettre sur feu moyen.

Recouvrir avec un couvercle et laisser tous les grains de maïs éclater en pop-corn. Sortir du feu.

Dans deux bols, mettre 25g de pop-corn chacun.

Faire chauffer la pâte à tartiner au chocolat et le caramel au micro-onde, si nécessaire, pour le liquéfier.

Verser le chocolat dans le premier bol et bien mélanger avec une cuillère ou avec les mains pour enrober tous les grains de pop-corn. Faire de mettre avec le caramel.

Préchauffer le four à 180°c, en position grill sur le haut et le bas (à défaut seulement le haut selon le four utilisé).

Sur une feuille de papier cuisson, disposer tous les grains de pop-corn en les espaçant (tous mélangés ou ceux au chocolat d’un côté et ceux au caramel de l’autre).

Cuire pendant 6 à 8 min (6 min pour une version plus moelleuse, 8 min pour une version plus croustillante)

Bon appétit et bon film 😀

(N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez testé cette recette ou si vous avez des idées d’amélioration)

Pop-corn chocolat caramel protéiné

 

Notes

 

Le pop-corn, souvent vu comme un aliment peu diététique, n’est en réalité pas si mauvais que ça pour la santé, selon ce qu’on y met dessus. C’est très léger et reste du maïs. Son inconvénient est qu’il est souvent enrobé de beaucoup de sucre, ce qui en fait un aliment beaucoup trop riche en glucides.

Avec cette version au chocolat et au caramel, votre pop-corn sera très savoureux et vous apportera plus de fibres et de protéines. Vous pouvez mettre plus ou moins de chocolat et de caramel selon vos préférences.

 

Où trouver les ingrédients ?

 

La maïs à éclater se trouve dans n’importe quel supermarché.

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Cette recette est susceptible d’être améliorée par la suite. Vous êtes libre de la suivre à la lettre ou de la modifier en fonction de vos besoins, de vos envies et des ingrédients que vous avez à votre disposition. Si vous modifiez les ingrédients ou les techniques, le résultat peut-être différent de celui obtenu avec la recette et sur les photos. Toutes les protéines utilisées sont nature (sans arôme ajouté), sauf si mentionné. Selon les ingrédients et les marques que vous utilisez, les valeurs nutritionnelles peuvent varier. Pour en savoir plus sur le blog, mes recettes et moi-même, vous pouvez consulter la page A propos (qui suis-je)


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